关于红米肠粉的信息

摘要： 1、金莎虾仁红米肠粉红曲米淘洗干净，浸泡5-6小时至透身，按500克红米加1500克水的比例放入豆浆机磨成红米浆，过滤掉粗渣，每500克红米浆加入风车生粉20克、色拉油10克、、澄...

红米肠粉怎样做

1、金莎虾仁红米肠粉红曲米淘洗干净，浸泡5-6小时至透身，按500克红米加1500克水的比例放入豆浆机磨成红米浆，过滤掉粗渣。每500克红米浆加入风车生粉20克、色拉油10克、、澄面10克，精盐5克调匀，制成红米肠粉浆。

2、红米肠外层包裹着的是由红曲米做出来的肠衣。

3、蒜切碎，加入生抽，老抽搅拌均匀，调好料汁备用。肠粉加红曲粉，加清水搅拌均匀。将肠粉机加入适量清水，开启加热。水开后，在蒸盘上刷一层食用油。

红米肠怎么做?

蒜切碎，加入生抽，老抽搅拌均匀，调好料汁备用。肠粉加红曲粉，加清水搅拌均匀。将肠粉机加入适量清水，开启加热。水开后，在蒸盘上刷一层食用油。

（1）100克温水溶解1克红曲粉。（2）碗中倒入屏幕上所有材料，加入红曲粉水搅拌均匀，再倒入剩下的水搅拌至无颗粒。（3）准备100克虾肉，去掉虾线，清洗干净，分成两份。一份用刀拍烂稍微剁一下，另一份切成段。

红米肠的具体制作方法。食材：粘米粉20克，木薯淀粉16克，红曲粉2克，清水54克，虾6个，面包糠适量，酱油，花生酱。

红米肠经典的蘸料是豉油和芝麻酱(或花生酱)，肠本身是有味道的，加上蘸料，味道更加丰富。

红米肠—广式茶点的做法 粘米粉，木薯淀粉，红曲粉，水混合均匀，肠粉盘抹油，蒸三分钟 虾剥壳，去头去虾线。

红米脆皮肠粉怎么做

1、红米肠粉的做法：香菇提前泡好，蒜头切蓉，香菇部分切丁，部分切条。锅里下薄油，下蒜蓉和香菇丁爆香后加入水、生抽、麻油、芝麻和八角，煮开后加入水淀粉，搅匀后备用。红米肠粉加水拌匀成米浆备用。

2、蒜切碎，加入生抽，老抽搅拌均匀，调好料汁备用。肠粉加红曲粉，加清水搅拌均匀。将肠粉机加入适量清水，开启加热。水开后，在蒸盘上刷一层食用油。

3、红米肠外层包裹着的是由红曲米做出来的肠衣。

4、，准备一个小盆，把准备好的粘米粉，木薯淀粉，红曲粉先放进去，搅拌均匀，然后再加入水，混合均匀。2，准备肠粉盘，盘中抹上一层食用油，然后倒进去摊均匀，蒸三分钟左右。

点都德红米肠里面的脆脆做法?

1、（1）100克温水溶解1克红曲粉。（2）碗中倒入屏幕上所有材料，加入红曲粉水搅拌均匀，再倒入剩下的水搅拌至无颗粒。（3）准备100克虾肉，去掉虾线，清洗干净，分成两份。一份用刀拍烂稍微剁一下，另一份切成段。

2、蒜切碎，加入生抽，老抽搅拌均匀，调好料汁备用。肠粉加红曲粉，加清水搅拌均匀。将肠粉机加入适量清水，开启加热。水开后，在蒸盘上刷一层食用油。

3、，把准备好的面包糠放在烤箱中，烤香脆，就可以了。虾仁放在锅中炒熟。5，把蒸好的红米肠取出来，平铺在案板上，然后在上面摆放虾仁，和面包糠，接着卷起来，然后再切成段状。就可以了。

4、红米肠里面脆脆的是脆油条。红米肠属粤菜系。红米肠外层软滑柔韧，中层酥脆。细嚼里面的虾肉，鲜香弹滑，伴有芹菜颗粒感。红米肠经典的蘸料是豉油和芝麻酱或花生酱。肠本身是有味道的，加上蘸料，味道更加丰富。

5、红米肠粉的做法：香菇提前泡好，蒜头切蓉，香菇部分切丁，部分切条。锅里下薄油，下蒜蓉和香菇丁爆香后加入水、生抽、麻油、芝麻和八角，煮开后加入水淀粉，搅匀后备用。红米肠粉加水拌匀成米浆备用。

6、调红米肠的皮：取红米肠专用粉50g放入碗中，加入100g的水，加入少量的盐搅拌均匀。蒸盘薄薄刷一层油，然后将调好的红米肠皮的浆放入蒸盘中，均匀平铺，水开后蒸3到4分钟。

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